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介绍一些甜品、点心、饮品(中西皆可)名字要好听、吸引人最好附

类别:甜品点心 未知 | 发布时间:2019-08-07 | 人气值:173

  介绍一些甜品、点心、饮品(中西皆可),名字要好听、吸引人,最好附做法、图片,要分隔开

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  重要的是名字,如:绿茵白兔饺、雪梅娘、墨西哥落日咖啡等,好听点,还要图片。追加20哦!...

  重要的是名字,如:绿茵白兔饺、雪梅娘、墨西哥落日咖啡等,好听点,还要图片。追加20哦!

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  春天终于来了,这几日有了温暖的阳光,蝴蝶竟然还飞到我家的窗上,很奇怪那么小的东西居然可以飞到二十几层楼高。趁着这晴好的天气,做一款名字好听又好吃的酥皮点心——蝴蝶酥。

  总是听人说制作酥皮不成功,叠被子叠不好最后连油带面全部丢进垃圾桶。从玩儿烘焙以来这是第三次做酥皮,每次做的过程中都小心翼翼,生怕做不好浪费了材料,还好每次都能进步一点点。

  这次要不是因为我买的麦其林要过保质期了,可能还下不了决心做酥皮,虽然一块麦其林没有多少钱,但也不能眼看着浪费啊。

  第一次做酥皮是用人造酥油做的,第二次是用猪油做的,这次是用片状麦琪林做的,总体感觉这次做的最成功,酥皮层次分明,不知是不是跟片状麦琪林有关。

  1.制作酥皮时室温不要太高,最好在15-20度之间,室温太高会使裹入油快速变软,最后导致酥皮擀卷不成功;

  3.每擀卷一次酥皮后一定要放入冰箱冷冻层冰20分钟,这样才能更好的进行下一次擀卷。

  A.低粉330克,高粉40克,细砂糖140克,盐5克,蛋60克,黄油50克,水120克左右

  1.将材料A全部混合,水要根据面粉的吸水度调整用量。面团揉至光滑后放入冰箱冷藏二十分钟;

  3.取出面团擀成麦琪林的三倍大,将擀好的麦琪林放在面团上,然后按下图操作,反复三叠、擀卷三次,最后擀成大片备用。

  7.将沾过糖的薄片摆入烤盘,注意烤盘间隙约为一个薄片的宽度(如果间隙太小烤时会粘在一起);

  8.烤箱预热,上层,上下火180-200度,烤约15-20分钟(具体温度根据自己烤箱自行调整,但酥皮类不要温度太低,否则可能导致起酥不明显)

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